ČSCHMS: Kultivované maso je pro klima horší než hovězí
12.06.2023, Kamil Malát Současný způsob výroby kultivovaného masa má 4 až 25krát větší uhlíkovou stopu v porovnání s tradiční produkcí hovězího na farmě. K tomuto závěru dospěli vědci z Kalifornské univerzity v předběžném znění vědeckého článku, který zatím nebyl recenzován kolegy vědci. Výzkumníci porovnávali produkci kultivovaného masa s hovězím v …
Pokračování textu „ČSCHMS: Kultivované maso je pro klima horší než hovězí“