Tematická pracovní skupina: Uplatnění lokálních potravin ve veřejném stravování
Jak efektivně dostat kvalitní místní suroviny od našich zemědělců a potravinářů přímo do školních jídelen, nemocnic či domovů pro seniory? To je otázka, kterou si klade stále více zřizovatelů, kuchařů i samotných producentů. Odpovědi a funkční řešení společně hledá iniciativa Tematická pracovní skupina Uplatnění lokálních potravin ve veřejném stravování (TPS), která působí pod hlavičkou …
Pokračování textu „Tematická pracovní skupina: Uplatnění lokálních potravin ve veřejném stravování“
