Praktické rady pro všechny, kdo by chtěli pořádat farmářské trhy, připravilo Hnutí Duha.

Farmářské trhy v Česku právě zažívají skutečnou renesanci. Po desetiletích se opět otevírají v mnoha městech a obcích. Nabízejí čerstvě sklizené ovoce a zeleninu, většinou také mléko či mléčné výrobky, maso a uzeniny, čerstvé ryby, pečivo, víno, med, houby či řemeslné výrobky.

Trhy jsou nejenom příjemné nákupní prostředí, ale i výborné odbytiště pro místní zemědělce. Podporují místní ekonomiku a nenapodobitelným způsobem dotvářejí městská prostranství.

„Snižují také spotřebu ropy a znečištění neboť zboží na ně necestuje přes půl světa,“ jmenuje Hnutí DUHA jeden z dalších důvodů, proč se věnuje farmářským trhům.

Jak na to

Hnutí DUHA vydalo publikaci, kterou nabízí pomoc úřadům, organizacím či jednotlivcům, kteří chtějí založit trh ve svém městě. „Sami jsme pomohli otevřít farmářský trh v Ostravě-Porubě, takže můžeme čerpat i z vlastních zkušeností,“ říkají autoři.

Publikace je ke stažení na adrese: http://hnutiduha.cz/uploads/media/cerstve_a_mistni_potraviny_pro_vase_mesto.pdf

Zdroj: www.enviweb.cz, www.hnutiduha.cz