Celkem 85 % sýrů dovážených na Ukrajinu pochází z Polska
Ukrajinský trh se sýry zaznamenal v roce 2025 pokračující růst dovozu evropských výrobků. Podíl evropských sýrů na celkovém dovozu dosáhl 42 %, přičemž výrazně dominují produkty z Polska. V kategorii tvrdých sýrů bylo na Ukrajinu dovezeno přibližně 16 tisíc tun výrobků, což představuje meziroční nárůst o 14 % oproti roku 2024.
Z celkového objemu dovážených sýrů tvoří až 85 % produkce polských výrobců. Hlavním důvodem silné pozice Polska je geografická blízkost, která umožňuje rychlé dodávky při relativně nízkých logistických nákladech. Významnou roli však hraje také dlouhodobý růst kvality polských mlékárenských produktů.
Po vstupu Polska do Evropské unie prošel tamní mlékárenský průmysl rozsáhlou modernizací a technologickou přestavbou výrobních kapacit. Investice do moderních výrobních linek, vyšších hygienických standardů a efektivnější logistiky umožnily polským producentům posílit konkurenceschopnost nejen na trzích EU, ale i v sousedních zemích včetně Ukrajiny.
Ukrajinská zemědělská produkce míří na africký trh
Ukrajina současně posiluje svou přítomnost na afrických trzích s potravinami, kde soupeří zejména s exportéry z Ruské federace. Jedním z hlavních cílů ukrajinských firem je propojení obchodních aktivit s humanitárními programy a dlouhodobými rozvojovými projekty.
Prvním krokem v této strategii bylo otevření zemědělského centra v Ghaně, které vzniklo za finanční podpory ukrajinských výrobců ve spolupráci s místními partnery. Projekt je zaměřen na propojení ukrajinských technologií a zemědělských produktů s místní africkou výrobou.
Spolupráce kombinuje africké suroviny, například rýži nebo maniok, s ukrajinskou produkcí mouky, rostlinných olejů a části konzervovaných výrobků, mezi které patří například tomátové pasty, hořčice, ovoce nebo zelenina. Cílem je společná výroba a následný prodej potravin přímo na afrických trzích.
Pilotní projekt má zároveň významný sociální rozměr, protože přispívá ke vzniku pracovních míst přímo v afrických zemích. Zahájení projektu doprovázela také humanitární pomoc, v jejímž rámci byly tisícům obyvatel Ghany distribuovány potravinové balíčky.
Do budoucna Ukrajina plánuje rozšíření podobných projektů i do dalších zemí západní Afriky a následně také do méně stabilních regionů kontinentu.
Vývoz vajec z Ukrajiny vzrostl o 77 %
Výrazný růst zaznamenal v roce 2025 také ukrajinský export kuřecích vajec. Objem vývozu meziročně vzrostl o 77 % a dosáhl hodnoty 137,5 tisíce tun.
Současně dochází ke změně struktury domácí produkce. Podíl průmyslových podniků vzrostl na 54 % celkové produkce, zatímco produkce soukromých hospodářství klesla na 46 %. Velcí výrobci si i přes obtížné ekonomické podmínky udržují stabilitu zejména díky automatizaci výroby, zavádění moderních systémů řízení a certifikaci produkce podle mezinárodních standardů.
Naopak menší soukromé farmy čelí rostoucím nákladům na krmiva, elektrickou energii a omezenému přístupu k financování, což vede k postupnému snižování jejich produkčních kapacit.
Hlavním exportním odbytištěm ukrajinských vajec zůstává Evropská unie, která odebírá 73,3 % produkce. Dalšími významnými exportními destinacemi jsou země mimo EU s podílem 12,7 %, region Blízkého východu s 8 % a státy jihovýchodní Asie s podílem 3,2 %.
Zdroj: Ministerstvo hospodářství, životního prostředí a zemědělství