Komoditní karta Skot říjen 2019

Autor
Publikováno

  Komoditní                                                         Říjen 2019

  Skot, hovězí maso

 

Vývoj početních stavů skotu celkem a krav dle kategorií k  1. 4.                      ks

Kategorie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
Skot celkem 1 349 286 1 343 686 1 353 685 1 352 822 1 373 560 1 407 132 1 415 658 1 421 242 1 415 770 1 418 106
Krávy dojné 383 523 373 832 373 136 367 327 372 632 376 144 372 510 369 802 365 448 364 263
Krávy bez tržní produkce mléka 167 722 177 704 178 089 184 597 191 331 203 958 211 237 216 095 221 874 226 255
Krávy celkem 551 245 551 536 551 223 551 924 563 963 580 102 583 747 585 897 587 322 590 518

Pramen : ČSÚ – Soupis hospodářských zvířat

 

Bilance výroby a spotřeby hovězího masa                                                                    tis.t živ.hm.

Ukazatel 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*
Počáteční zásoba 11,8 11,3 11,8 7,1 8,7 8,8 7,5 6,3 5,2 5,4
Výroba 170,6 170,3 170,8 164,0 169,6 174,7 173,3 166,0 174,0 178,0
Dovoz 43,1 43,2 37,7 42,4 44,8 47,2 67,7 77,0 78,0 77,0
Celková nabídka 225,7 224,8 220,3 213,5 223,1 230,7 248,5 249,3 257,2 260,4
Domácí spotřeba 149,3 139,7 129,9 112,2 121,1 117,9 134,8 138,2 142,0 144,0
Vývoz 65,1 73,1 83,5 92,6 94,6 105,3 107,4 105,9 109,8 111,0
Celková poptávka 214,4 212,8 213,4 204,8 215,7 223,2 242,2 244,1 251,8 255,0
Konečná zásoba 11,3 11,8 7,1 8,7 8,8 7,5 6,3 5,2 5,4 5,4
Soběstačnost (%) 114,5 121,6 131,5 146,2 140,3 148,2 128,6 120,1 122,5 123,6

Pramen: ČSÚ, ÚZEI, MZE, celní statistika

Koeficient přepočtu z živé hmotnosti na jatečnou  0,54

*odhad

 

 

 

Porážky skotu v ČR dle kategorií                                                                                            ks

Rok 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019*
Skot celkem 255 475 248 389 227 553 221 214 222 987 231 196 241 789 227 430 236 569 155 662
– v tom : býci 108 951 104 285 88 363 92 082 98 583 99 357 99 117 91 684 94 868 64 753
              voli 396 349 419 179 280 504 576 461 632 401
jalovice 24 557 23 873 23 062 21 480 19 908 22 177 23 187 23 731 24 706 16 702
krávy 110 958 109 771 106 087 98 461 94 382 99 071 109 059 102 437 107 479 68 761
mladý skot 2 156 1 872 2 225 1 735 1 980 2 098 1 949 2 051 2 327 1 368
telata 8 457 8 239 7 397 7 277 7 854 7 989 7 901 7 066 6 557 3 677

Pramen: ČSÚ, Přehled o porážkách hospodářských zvířat

*leden-srpen

 

 

 

Vývoj zahraničního obchodu – živý skot a hovězí maso

Živý skot

(CS 0102)

 Období Objem (tuny) Průměrná cena (Kč/kg) Finanční hodnota (tis. Kč) Směn. relace1)
dovoz vývoz saldo dovoz vývoz dovoz vývoz Saldo
2010 1 062 47 411 +46 349 46,55 47,43 49 454 2 248 553 +2 199 099 1,02
2011 574 51 209 +50 635 50,98 55,76 31 979 2 610 648 +2 578 669 0,90
2012 642 67 538 +66 896 78,22 57,13 50 253 3 858 327 +3 808 074 0,73
2013 794 71 007 +70 213 66,67 53,44 52 645 3 794 951 +3 742 306 0,80
2014 1 251 78 977 +77 726 50,77 51,69 63 520 4 082 085 +4 018 565 1,02
2015 3 916 89 954 +86 038 79,42 56,92 311 012 5 120 597 +4 809 585 0,72
2016 4 734 89 788 +85 054 73,01 58,60 345 638 5 261 641 +4 916 003 0,80
2017 3 172 86 985 +83 813 47,31 58,84 150 069 5 118 278 +4 968 209 1,24
2018 2 601 87 682 +85 081 49,81 54,67 129 561 4 793 322 +4 663 761 1,10
  2019* 1 916 53 938 +52 022 42,99 53,55 82 304 2 888 464 +2 806 160 1,25
Hov. maso čerstvé, chlazené (CS 0201) 2010 18 692 5 677 -13 015 89,09 85,71 1665232 486 546 -1 178 668 0,96
2011 18 302 7 261 -11 041 96,88 87,00 1773150 631 727 -1 141 423 0,89
2012 17 221 7 708 -9 513 111,51 96,19 1920211 741 377 -1 178 834 0,86
2013 19 316 7 554 -11 762 110,02 96,79 2125232 731 129 -1 394 103 0,88
2014 23 159 7 680 -15 479 109,82 100,91 2543443 774 968 -1 768 475 0,92
2015 23 470 8 355 -15 115 117,86 108,56 2766112 907 022 -1 859 090 0,92
2016 30 352 10 233 – 20 119 114,27 112,65 3468219 1152775 -2 315 444 0,99
2017 34 859 8 877 -25 982 111,98 112,29 3903417 996 881 -2 906 536 1,00
2018 36 012 10 443 -25 569 118,09 111,76 4252838 1 167 014 -3 085 824 0,95
  2019* 24 954 7 311 -17 643 113,39 106,57 2829566 779 167 -2 050 399 0,94
Hov. maso zmrazené (CS 0202) 2010 2 739 835 -1 904 92,19 81,60 252 489 68 124 – 184 365 0,89
2011 3 171 756 -2 415 95,84 101,94 303 922 77 080 -226 842 1,06
2012 2 500 921 -1 579 124,21 121,76 310 520 112 083 -198 437 0,98
2013 2 420 910 -1 510 135,06 138,24 326 913 125 800 -201 113 1,02
2014 2 510 752 -1 758 136,11 147,73 341 622 111 133 -230 489 1,08
2015 3 524 909 -2 615 126,57 139,03 425518 123 597 -301 921 1,10
2016 3 675 884 -2 791 111,43 145,96 409463 128 977 -280 486 1,31
2017 5 018 1 338 -3 680 101,87 134,02 511212 179 267 -331 945 1,32
2018 4 697 1 499 -3 198 103,01 129,10 483 856 193 580 -290 276 1,25
  2019* 3 266 958 -2 308 104,23 133,74 340 438 128 068 -212 370 1,28

Pramen: Statistika zahraničního obchodu ČSÚ

Poznámka: 1) Vyjadřuje podmínky, za nichž určitá země prodává své vývozní produkty a nakupuje své dovozní
produkty – poměr indexu vývozních cen k indexu dovozních cen, číselné údaje jsou zaokrouhleny.

*leden-srpen

 

 

 

Vývoz živého skotu – skupina celních položek CS 0102

Rok Jedn. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Celkem
 

2010

 kusy 12 143 9 988 12 124 12 727 9 852 12 947 10 934 14 693 17 836 17 016 17 791 14 239 162 313
tuny 3 552 3 000 3 824 3 689 3 045 3 450 2 777 4 275 6 037 5 118 5245 4 400 47 411
2011

 

 kusy

tuny

 11 638

3 413

 11 770

3 395

 12 026

3 723

 11 099

3 335

 11 118

3 385

 9 801

2 748

 11 581

3 292

 16 492

4 718

 20 217

5 815

 18 745

6 102

 20 683

6 636

 15 663

4 743

 170 839

51 209
2012 kusy

tuny

 15 523

4 940

 18 458

3 920

 15 103

5 119

 12 926

4 353

 15 327

5 589

 14 768

5 644

 13 151

4 644

 21 454

7 449

 18 909

6 484

 22 277

7 154

 22 496

7 553

 13 812

4 710

 204 204

67 538
2013 kusy

tuny

 17281

5 856

 15 041

5 430

 13 738

5 076

 14 880

5 391

 14 717

5 646

 13 924,5 108 14 227

5 349

 15 716

5 197

 19 325

6 629

 24 539

8 230

 19 758

7 146

 16 801

5 946

 199 947

71 007
2014 kusy

tuny

 17972

6 542

 15804

6 020

 14 766

5 776

 15811

6 443

 14 085

5 855

 14 883

5 662

 15 768

5 981

 18 144

6 293

 20 381

7 054

 25 322

8 407

 25 095

8 387

 19 712

6 692

 216 286

78 978
2015 kusy

tuny

 19 386

6 600

 16 806

6 137

 17 393

5 965

 18 990

7 467

 14 779

5 607

 18 488

7 032

 18 234

6 432

 23 858

8 524

 24 558

8 194

 29 125

9 859

 28 632

9 838

 27 714

8 406

 258 196

89 954
2016 kusy

tuny

 20 775

7 597

 19 402

7 044

 19 083

6 709

 18 693

6 854

 18 242

6 332

 22 982

7 718

 12 691

4 589

 20 193

7 116

 22 584

7 502

 28 402

9 711

 30 299

10 320

 23 245

8 297

 256 591      89 789
2017

 

 kusy

tuny

 16 777

5 858

 14 779

5 218

 18 073

6 236

 19 458

6 917

 17 842

6 607

 17 681

6 722

 15 452

5 669

 21 159

7 729

 20 556

6 960

 28 608

10 046

 31 260

11 212

 22 996

7 811

 244 641

86 985
2018

 

 kusy

tuny

 19 147

6 410

 15 301

5 951

 16 542

5 988

 15 327

5 768

 19 054

6 906

 16 396

6 320

 17 608

6 088

 21 153

6 915

 25 335

8 433

 35 325

11 721

 31 548

10 316

 21 076

6 866

 253 812

87 682
2019

 

 kusy

tuny

 21 287

7 419

 19 414

6 661

 17 765

6 417

 19 829

7 260

 18 897

7 292

 14 328

5 416

 18 427

6 108

 23 079

7 365

         153 026

53 938

Pramen: Statistika zahraničního obchodu ČSÚ

 

 

 

Dovoz živého skotu – skupina celních položek  CS 0102

Rok Jednotka I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Celkem
 

2010

 kusy 175 280 502 246 87 108 195 90 148 171 82 142 2 226
tuny 82 107 245 135 51 70 105 22 66 71 45 64 1 062
2011 kusy

tuny

 88

48

 160

65

 184

85

 105

52

 259

103

 122

60

 36

13

 95

31

 129

35

 105

38

 140

33

 53

16

 1 476

574
2012 kusy

tuny

 87

40

 82

30

 202

58

 9

2

 211

95

 919

152

 30

12

 137

33

 62

25

 112

29

 89

53

 251

113

 2 190

642
2013 kusy

tuny

 830

153

 8

2

 702

138

 385

72

 185

110

 7

4

 122

80

 27

18

 – 87

63

 169

69

 1149

95

 3 672

794
2014 kusy

tuny

 196

115

 258

148

 225

127

 287

138

 142

85

 127

75

 169

87

 162

93

 118

64

 214

92

 284

138

 161

91

 2 338

1 251
2015 kusy

tuny

 104

50

 298

80

 1 038

316

 1 118

311

 1 620

485

 733

251

 1 737

574

 1 605

519

 1 579

456

 570

231

 803

303

 1 006

330

 12 211

3 916
2016

 

 kusy

tuny

 2 391

590

 2 515

756

 1 995

594

 1 998

592

 3 191

866

 413

135

 387

218

 922

319

 541

167

 620

199

 131

79

 370

220

 15 474

4 735
2017

 

 kusy

tuny

 132

82

 552

231

 511

244

 500

190

 477

162

 657

262

 667

408

 669

384

 512

222

 710

343

 518

280

 867

364

 6 772

3 172
2018 kusy

tuny

 584

257

 290

168

 458

276

 603

237

 871

313

 106

58

 698

352

 322

193

 129

80

 219

115

 659

344

 372

208

 5 311

2 601
2019 kusy

tuny

 237

138

 427

211

 416

197

 254

142

 376

211

 263

141

 809

469

 685

407

         3 467

1 916

Pramen: Statistika zahraničního obchodu ČSÚ

 

 

Vývoz hovězího masa – skupina celních položek CS 0201 a CS 0202    v tunách

Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Celkem
2010

Kč/kg

 352

85,43

 317

85,16

 400

83,11

 404

82,58

 393

83,24

 363

91,37

 349

85,66

 399

82,55

 454

86,56

 973

83,23

 1 188

86,05

 921

86,75

 6 512

85,18
2011

Kč/kg

 590

95,83

 577

91,14

 554

93,75

 648

84,24

 675

94,49

 569

91,71

 529

83,92

 730

89,81

 733

83,94

 845

82,11

 793

84,53

 776

89,40

 8 017

88,41
2012

Kč/kg

 707

98,01

 749

91,96

 740

96,93

 657

94,44

 770

99,43

 690

98,53

 538

114,44

 737

96,68

 711

100,06

 690

101,93

 841

99,64

 798

98,81

 8 628

98,92
2013

Kč/kg

 808

99,63

 698

97,49

 684

99,01

 698

101,93

 699

108,17

 591

112,49

 784

93,95

 767

96,93

 659

107,77

 708

98,28

 669

100,77

 616

102,48

 8 464

101,24
2014

Kč/kg

 722

105,32

 603

104,98

 707

104,07

 711

107,13

 698

110,60

 618

117,60

 714

97,79

 834

83,02

 707

98,51

 761

102,55

 790

98,93

 728

107,11

 8 432

105,09
2015

Kč/kg

 704

102,40

 728

99,48

 724

102,59

 732

100,36

 668

108,53

 613

116,33

 613

117,93

 708

110,83

 649

117,14

 724

114,92

 713

106,64

 791

108,41

 8 366

108,50
2016

Kč/kg

 834

111,25

 869

104,20

 896

103,85

 813

112,01

 1 148

141,81

 1 049

147,72

 789

114,81

 934

105,54

 930

107,10

 905

109,55

 964

102,85

 986

111,09

 11 117

114,32
2017

Kč/kg

 822

108,66

 844

108,99

 920

110,84

 832

108,51

 739

128,54

 892

117,37

 719

123,76

 921

115,96

 816

117,90

 969

109,82

 947

110,77

 794

125,42

 10 215

115,55
2018

Kč/kg

 869

113,93

 932

106,02

 921

113,38

 912

114,95

 969

116,92

 968

119,28

 873

112,81

 1 048

112,47

 1 086

111,57

 1 242

110,16

 1 143

108,59

 979

120,09

 11 942

113,35
2019

Kč/kg

 1 171

112,77

 920

101,79

 971

105,21

 977

106,42

 978

110,95

 1 057

112,14

 965

110,22

 1 230

115,45

         8 269

109,37

Pramen: Statistika zahraničního obchodu ČSÚ

 

Dovoz hovězího masa – skupina celních položek  CS 0201 a CS 0202    v tunách

Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Celkem
2010

      Kč/kg

 1 665

94,16

 1 530

91,93

 1 692

85,45

 1 632

88,84

 1 372

90,67

 1 711

91,86

 1 838

84,95

 1 917

82,97

 2 276

87,23

 2 212

85,70

 1 804

94,64

 1 781

98,28

 21 431

89,48
2011

Kč/kg

 1 525

100,06

 1 314

97,59

 1 546

95,20

 1 785

103,01

 2 165

92,84

 1 957

87,87

 1 979

91,34

 2 274

83,83

 1 740

101,96

 2 113

101,65

 1 849

99,57

 1 223

117,93

 21 473

96,73
2012

Kč/kg

 1 331

112,31

 1 588

109,91

 1 721

109,56

 1 664

102,60

 1 541

118,84

 1 880

11,30

 1 751

106,45

 1 507

117,17

 1 923

112,28

 1 653

116,32

 1 653

118,09

 1 509

125,09

 19 721

113,12
2013

Kč/kg

 2 022

111,54

 1 297

119,19

 1 604

117,76

 1 506

118,28

 1 922

114,59

 1 714

113,54

 2 003

108,89

 1 905

105,68

 2 025

108,05

 2 017

109,79

 1 957

110,16

 1 764

121,67

 21 737

112,81
2014

Kč/kg

 1 787

116,83

 1 811

120,70

 1 906

117,22

 1 917

116,46

 2 229

110,97

 2 225

108,45

 2 244

106,26

 2 447

103,91

 2 326

110,27

 2 431

108,32

 2 045

113,32

 2 292

120,33

 25 669

112,39
2015

Kč/kg

 2 043

113,45

 1 757

117,72

 2 258

119,22

 1 999

121,09

 1 805

123,67

 1 895

122,24

 1 828

118,34

 1 794

117,02

 1 935

111,40

 2 191

112,16

 1 846

118,20

 2 262

119,57

 23 612

117,80
2016

Kč/kg

 2 078

117,51

 2 165

115,29

 2 578

115,42

 2 467

117,14

 3 387

132,39

 2 632

111,14

 2 909

104,67

 2 891

112,33

 3 120

108,76

 3 402

108,36

 2 991

111,91

 3 407

112,86

 34 027

113,98
2017

Kč/kg

 2 611

112,61

 2 825

111,49

 3 169

110,40

 3 205

109,83

 3 810

106,27

 3 498

105,43

 3 355

105,81

 3 559

108,93

 3 839

106,21

 3 417

116,40

 3 277

115,17

 3 313

122,13

 39 878

110,89
2018

Kč/kg

 3 404

116,22

 2 984

116,98

 3 489

117,65

 3 372

119,86

 3 875

117,70

 3 509

115,73

 3 492

114,29

 3 271

111,19

 3 208

112,36

 3 577

118,15

 3 344

116,77

 3 185

118,97

 40 710

116,32
2019

Kč/kg

 3 650

113,69

 2 691

116,74

 3 535

106,68

 3 496

132,93

 3 593

111,74

 3 648

106,50

 3 846

105,69

 3 762

107,04

         28 221

112,63

Pramen: Statistika zahraničního obchodu ČSÚ

 

CZV – býci  jateční  tř. j. S, E, U                                                                                Kč/kg  živ. hm.

Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Ć roku
2010 38,70 39,58 40,07 40,14 39,82 39,93 39,40 39,33 39,25 39,23 39,69 40,36 39,63
2011 41,70 42,44 42,39 42,42 42,10 41,46 41,20 41,46 41,45 42,32 42,64 43,53 42,08
2012 43,70 45,02 45,41 45,23 45,88 46,78 47,73 47,33 47,77 47,36 47,60 47,24 46,42
2013 46,73 47,19 46,81 47,00 45,76 45,72 44,81 44,74 44,67 44,16 44,21 44,58 45,53
2014 44,99 45,35 45,95 46,27 46,08 45,93 46,01 46,10 46,10 45,87 46,02 45,97 45,88
2015 46,45 46,94 46,88 47,68 47,54 47,13 47,36 47,45 46,66 46,62 46,97 47,08 47,06
2016 46,70 46,88 47,16 46,84 46,59 46,94 46,81 47,03 46,86 46,93 47,12 47,94 46,95
2017 47,25 46,91 47,10 47,29 47,36 47,67 47,57 47,69 48,04 47,64 47,59 47,61 47,48
2018 47,94 47,51 48,12 48,01 47,98 48,03 48,10 47,20 46,83 46,21 46,39 46,01 47,36
2019 46,64 46,69 46,37 46,40 46,37 46,18 45,99 45,76         46,30

Pramen: ČSÚ, průměr roku podle metodiky ČSÚ

Poznámka: Průměr roku vypočten jako aritmetický průměr

 

 

CZV  –  krávy  jatečné  tř. j. S, E, U                                                                                           Kč/kg živ. hm.

Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Ć roku
2010 25,42 25,54 26,27 26,03 25,82 25,97 26,13 26,18 26,03 25,85 26,01 25,55 25,90
2011 26,09 26,53 26,57 26,79 27,38 27,83 27,66 27,76 28,08 28,17 28,82 29,05 27,56
2012 29,25 29,73 30,57 31,07 31,10 31,94 31,90 32,83 33,52 32,71 33,56 32,54 31,73
2013 31,07 31,42 31,73 32,21 32,14 31,85 31,56 31,17 30,77 30,61 29,49 29,60 31,14
2014 29,16 29,10 29,71 29,79 30,13 30,74 30,36 30,67 30,26 29,58 29,05 29,03 29,87
2015 28,83 29,68 30,42 30,92 30,98 31,54 31,14 31,79 30,80 30,90 29,94 29,85 30,57
2016 29,75 29,66 30,18 29,93 30,01 29,32 29,38 29,67 29,12 29,17 29,04 29,61 29,58
2017 29,66 29,24 30,02 30,64 30,17 30,83 30,93 31,10 31,54 31,45 31,65 31,68 30,74
2018 31,11 31,26 31,69 31,77 31,99 31,83 31,45 31,62 30,60 30,50 30,00 29,58 31,12
2019 29,79 29,99 30,35 30,72 31,26 31,39 31,99 31,17         30,83

Pramen: ČSÚ, průměr roku podle metodiky ČSÚ

Poznámka: Průměr roku vypočten jako aritmetický průměr

 

 

CZV – jalovice  jatečné  tř. j. S, E, U                                                                              Kč/kg živ. hm.

Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Ć roku
2010 30,34 30,62 30,94 30,54 30,57 29,96 30,33 31,00 30,10 30,19 30,58 30,20 30,45
2011 30,87 30,91 31,13 31,60 31,68 31,46 31,71 31,57 32,41 32,14 32,85 33,14 31,79
2012 32,47 32,88 33,64 34,15 34,78 35,44 35,92 36,25 36,91 36,47 36,22 36,37 35,13
2013 35,92 36,24 36,19 36,72 36,62 36,45 36,88 36,38 36,04 35,97 36,30 35,37 36,26
2014 35,79 36,03 35,70 35,20 36,05 36,18 36,37 35,86 36,91 35,85 35,86 35,44 35,98
2015 36,38 35,73 36,93 37,25 36,90 37,15 38,05 38,14 37,43 36,88 37,75 36,90 37,12
2016 35,49 36,12 36,54 36,07 35,55 35,42 35,77 35,65 36,39 35,26 35,99 35,00 35,77
2017 36,02 36,80 35,86 37,21 37,30 36,66 37,56 37,20 37,08 37,58 38,28 37,66 37,10
2018 37,21 36,88 37,55 36,66 37,00 37,46 38,09 37,19 36,57 36,70 36,28 35,90 36,96
2019 35,88 35,89 35,85 35,88 36,20 35,72 36,39 36,14         35,99

Pramen: ČSÚ, průměr roku podle metodiky ČSÚ

Poznámka: Průměr roku vypočten jako aritmetický průměr

 

 

CZV –  telata jatečná                                                                                                            Kč/kg  živ. hm.

Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Ć roku
2010 58,92 58,82 59,81 58,00 58,23 57,83 58,75 58,14 58,31 56,60 56,46 57,38 58,10
2011 57,40 53,84 56,74 56,92 57,70 58,11 58,40 58,46 58,62 58,35 58,81 58,28 57,64
2012 58,98 58,86 59,16 60,04 60,58 60,99 60,56 62,63 63,79 63,84 62,50 63,26 61,27
2013 60,91 59,88 56,02 55,97 55,83 57,11 57,99 56,97 52,18 48,54 48,61 48,16 54,85
2014 47,67 46,27 49,93 49,19 51,70 51,16 50,37 51,91 52,43 52,61 50,73 45,82 50,36
2015 45,49 45,30 45,73 48,40 49,58 51,11 50,58 51,45 52,83 51,45 53,71 54,41 50,00
2016 54,19 53,54 53,14 53,74 54,62 55,33 58,01 59,05 56,82 57,06 54,68 53,72 55,32
2017 54,78 54,35 54,58 57,89 58,82 60,51 63,14 63,99 63,96 62,89 62,53 60,02 59,79
2018 60,42 59,23 59,36 60,02 60,92 60,01 62,91 63,91 62,72 59,45 58,62 58,55 60,51
2019 57,05 57,43 56,03 55,71 56,14 57,79 59,82 57,02         57,12

Pramen: ČSÚ, průměr roku podle metodiky ČSÚ

Poznámka: Průměr roku vypočten jako aritmetický průměr

 

 

 

 

Spotřebitelské ceny za hovězí maso zadní bez kosti                                                                                    Kč/kg

Rok I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Ć roku
2010 177,89 176,73 175,29 175,23 175,67 174,87 176,92 175,09 173,75 173,53 173,03 175,27 175,31
2011 177,78 178,49 177,94 174,07 178,78 176,63 180,54 181,12 178,13 182,57 184,22 187,21 179,79
2012 192,23 193,63 192,88 199,53 195,52 199,84 201,05 202,67 203,79 206,50 206,12 205,25 199,92
2013 206,80 204,13 206,65 207,32 206,52 206,72 207,02 206,83 206,78 203,52 207,31 208,48 206,51
2014 207,92 207,18 204,44 203,14 205,50 201,00 201,31 199,85 206,37 205,80 205,89 203,07 204,38
2015 205,66 206,43 206,62 206,09 206,34 203,71 199,95 200,44 195,48 197,27 206,40 200,64 202,92
2016 204,97 205,25 200,70 205,54 201,87 204,93 206,71 207,26 211,71 205,68 213,50 207,71 206,32
2017 213,17 211,96 215,86 220,13 221,00 218,72 217,13 219,35 221,39 220,64 219,25 213,06 217,64
2018 222,34 223,10 219,05 217,13 224,42 225,16 225,51 224,79 222,95 225,67 220,08 222,23 222,70
2019 220,81 220,33 219,53 222,70 222,44 221,79 224,61 227,54         222,47

Pramen: ČSÚ

Poznámka: Průměr roku vypočten jako aritmetický průměr

 

 

Situace na trhu s hovězím masem v EU

Rok 2019, týden č. 39 EUR / kg Změna oproti minulému týdnu Změna oproti minulému měsíci Změna oproti minulému roku
mladý skot 362,3 EUR/100 kg j. hm. + 0,5 % + 1,2 % + 0,5 %
mladí býci 356,8 EUR/100 kg j. hm. + 0,3 % – 0,4 % – 3,6 %
voli 364,0 EUR/100 kg j. hm. + 0,7 % + 1,2 % – 8,8 %
krávy 279,6 EUR/100 kg j. hm. – 0,6 % – 2,3 % – 3,7 %
jalovice 364,8 EUR/100 kg j. hm. – 0,2 % – 0,3 % – 4,5 %

Pramen: https://ec.europa.eu/agriculture/market-observatory/meat/beef/statistics_en