Aktuality a nadcházející setkání TPS – Uplatnění lokálních potravin ve veřejném stravování

Vážení členové a příznivci TPS,

Vážená zemědělská veřejnost, Vážení zástupci krajů,

Velký zájem a vysoká účast na setkáních v Plzeňském, Olomouckém a Ústeckém kraji nás velmi potěšily. Pro ty, kteří dosud neměli možnost se s činností TPS seznámit, jsem na konci e-mailu připravila stručný přehled naší platformy.

Shrnutí z posledního setkání v Moravskoslezském kraji: Je důležité zapojit více kraj a zajistit včasné rozesílání informací. Na základě zpětné vazby, kdy jsme byli požádáni o pozdější začátky akcí, aby se stravovací zařízení mohla lépe zapojit. Proto v Karlovarském kraji připravujeme akci (pravděpodobně v Chebu od 11.00 dne 20.5.). Další plánovaná setkání zahrnují Zlínský kraj (30. 4. 2025) a Středočeský kraj, kde ve spolupráci s CSV plánujeme akci pro lepší „přístupnost/dojezdné“  v Praze dne 26. 5. 2025 v Národním zemědělském muzeu, Kostelní 44, 170 00 Praha 7. Uvítáme také možnosti spolupráce v Královéhradeckém a Pardubickém kraji.

Plánovaná setkání – KULATÉ STOLY:

Každé setkání je unikátní a zaměřené na specifická témata, aby odpovídalo potřebám daného regionu i účastníků. Níže naleznete stručný obsah jednotlivých setkání. Pan předseda či někdo z místopředsedů TPS se bude účastnit jednotlivých setkání. Pozvánky jsou určeny k dalšímu šíření a při naplnění kapacit se snažíme najít cestu, jak uspokojit všechny zájemce. Proto se na mne neváhejte obrátit se zájmem o účast na některém z jednání.

4. 4. 2025 – Plzeňský kraj – předpoklad 20 účastníků, kapacity byly navýšeny na 30 účastníků.

Ve spolupráci s místní akční skupinou Úhlava, o.p.s.

Zaměření: Setkání s expertem na odbytování, panem Mgr. Chovancem.

Pozvánka v příloze.

8. 4. 2025 – Ústecký kraj – předpoklad 20 účastníků, kapacity navýšeny na 60 účastníků (rezerva prostor do 100 osob).

Ve spolupráci s Ústeckým krajem. Místo setkání: Krajský úřad Ústeckého kraje, Velká Hradební 3118/48, Ústí nad Labem (zasedací místnost 208A, 2. patro).

Zaměření:

• Aktuality k dokumentu Minimální standardy odpovědného veřejného zadávání (OVZ).
• Cesta města Jičína v rámci Strategie odpovědného stravování ve školních jídelnách.

Přednášející:

• Ing. Helena Stašková (Národní strategie veřejného zadávání).
• Lenka Hollerová, DiS. (Městský úřad Jičín).

Praktická poznámka: Možnost parkování v okolních ulicích (např. Velká Hradební, Dlouhá, Bratislavská).

Pozvánku naleznete v příloze.

11. 4. 2025 – Olomoucký kraj – předpoklad 30 účastníků, aktuálně drobné navýšení cca 35 osob

Zaměření: Zkušenosti vedoucích jídelen a dodavatelů.

Pozvánku naleznete v příloze.

14. 4. 2025 – Jihomoravský kraj (Brno) – předpoklad 50 účastníků

Zaměření: Propojení lokálních zemědělců a stravovacích zařízení spojené s workshopem – výměna zkušeností, příklady spolupráce a její bariéry.

Pozvánku naleznete v příloze. PROSÍM O JEJÍ ŠÍŘENÍ.

—————————————————————————————————

PŘIPRAVUJEME:

30. 4. 2025 – Zlínský kraj (návrh areál EGOE – Pole designu Bílovice)

Zaměření: Propojení lokálních zemědělců a stravovacích zařízení spojené s informacemi o spotřebním koši

20.5.2025 – Karlovarský kraj (návrh Cheb)

Zaměření: Propojení lokálních zemědělců a stravovacích zařízení spojené s informacemi o zakázkách (výběrová řízení, apod.)

MOŽNÉ VOLNÉ TERMÍNY PRO SETKÁNÍ TPS – Královéhradecký, Pardubický kraj

13.,15., 19. a 21. květen 2025

26. 5. 2025 – Středočeský kraj (Praha)

Místo setkání: Národní zemědělské muzeum, Kostelní 44, 170 00 Praha 7.

Zaměření: workshop a odborný seminář

– odborné přednášky a praktický workshop s recepty pro kuchařky. Aktuálně hledáme i dodavatele na toto setkání.

———————————————————————————————————————

Na závěr zasílám upoutávku na webinář pro školní jídelny

 Záznam webináře pro školní jídelny z 28. 11. 2024

Státní zdravotní ústav uspořádal odborný webinář pro školní jídelny, kde tvůrci návrhu nového spotřebního koše detailně představili jednotlivé změny a jejich praktické dopady na školní stravování.  Podívejte se na záznam a zjistěte více o nových pravidlech ZDE!

S pozdravem