Program

26. září 2023

09:30–10:00 hod.
➢ Prezence účastníků

10:00–12:00 hod. Dopolední blok přednášek (v průběhu přestávka na coffee break)
➢ Úvodní slovo

Petr Dlouhý, generální ředitel, Státní zemědělský intervenční fond
Radek Holomčík, náměstek, Ministerstvo zemědělství
Radim Sršeň, náměstek, Ministerstvo pro místní rozvoj
Jan Moudrý, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích

➢ Máme to na talíři a není nám to jedno – rekonstrukce školního stravování postavena na kvalitě
Alexandra Košťálová, Centrum podpory veřejného zdraví
➢ Rizika kontaminace potravin
Jitka Götzová, Ministerstvo zemědělství

12:00 hod. Oběd

Národní zemědělské muzeum, s. p. o., Muzeum potravin a zemědělských strojů (NZM Ostrava)

13:00–16:00 hod. Odpolední blok přednášek (v průběhu přestávka na coffee break)

➢ Veřejné zakázky: jak do nich zapojit místní dodavatele a nakoupit potraviny z blízka
Monika Dobrovodská, Ministerstvo pro místní rozvoj

➢ Veřejné stravování jako cesta ke zdravé a udržitelné produkci a spotřebě potravin – co je potřeba udělat
Tom Václavík, Skutečně zdravá škola, z. s.

➢ Představení projektu W4W (women for women)
Michaela Marksová, WOMEN FOR WOMEN, o. p. s.

➢ Cenová dostupnost zavedení místních potravin a biopotravin do ucelového stravování
Jan Moudrý, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích

➢ Od vidlí po vidličku v šumperském okrese
František Winter, Českomoravský svaz zemědělských podnikatelů

➢ Zkušenosti s distribucí do veřejného stravování
Luděk Homoláč, Zemědělská akciová společnost Mžany, a. s.

16:00–18:00 hod. Diskusní blok
➢ Moderovaná diskuse, sběr informací, získání zpětné vazby
Moderátor: Jiří Michalisko, Farma Jiří Michalisko

18:00 hod. Večeře NZM Ostrava

19:00 hod. Ubytování
Hotel VP1, s. r. o., Ruská 2946, Ostrava, Vítkovice, 703 00
Hotel Veronika, CPAW HOLDING a. s., Mírové náměstí 519/3d, Ostrava, Vítkovice, 703 00

20:00 hod. Setkání účastníků konference v NZM Ostrava, sdílení zkušeností

27. září 2023

08:00 hod. Snídaně v hotelu

09:00–11:30 hod. Dopolední blok přednášek (v průběhu přestávka na coffee break)
➢ Přirozenost a selský rozum při stravování
Petr Havlíček, výživový poradce, Centrum Petra Havlíčka

➢ Elektronické „Jihočeské tržiště“
Petra Martínková, Jihočeský kraj

➢ „Z pole rovnou do kuchyně“, spolupráce zemědělců a odběratelů zemědělských produktů, možnosti užšího zapojení místních akčních skupin v rámci CLLD
Petr Piekar, Místní akční skupina Pobeskydí

➢ Výstupy „Analýzy faktorů ovlivňujících efektivnost krátkých dodavatelských řetězců a komunitou podporovaného zemědělství“
Jan Moudrý, Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích

12:00 hod. oběd NZM Ostrava

13:00 hod. Lokální soběstačná produkce microgreens – nový trend ve stravování
Zuzana Šitavancová, Natálie Šitavancová, MoraviaLab s. r. o.

13:15 hod. Závěrečné shrnutí výstupů dvoudenní konference
Moderátor: Jiří Michalisko, Farma Jiří Michalisko

14:00 hod. Ukončení akce
Změna programu vyhrazena.

Z prostředků Celostátní sítě pro venkov bude hrazen nájem jednacích prostor, lektoři, občerstvení,
ubytování včetně snídaně a organizační zajištění.

Za organizátory Vás srdečně zve
Petr Dlouhý
generální ředitel
Státní zemědělský intervenční fond

Za partnery akce se na Vás těší:

Podrobné informace o zpracování osobních údajů jsou v souladu s nařízením Evropského parlamentu a Rady (EU)
č. 2016/679, o ochraně fyzických osob v souvislosti se zpracováváním osobních údajů a o volném pohybu těchto údajů
a o zrušení směrnice č. 95/46ES zveřejněny na www.szif.cz.