Bezpečnost potravin: FAO spouští příručku pro standardy hygieny potravin
Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) spustila komplexní, praktickou a přístupnou příručku, která má pomoci všem aktérům potravinářského sektoru dodržovat mezinárodní standardy pro hygienu potravin. Příručka, jejíž vydání dne 7. června připadlo na Světový den bezpečnosti potravin 2023, vychází z Codexu Alimentarius, který je souborem standardů, směrnic a správných postupů. Codexu Alimentarius …
Pokračování textu „Bezpečnost potravin: FAO spouští příručku pro standardy hygieny potravin“